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ホエイプロテインとは牛乳からチーズ(カゼインタンパク質)やバター(脂肪分)などの 成分を取り出した後、残りの乳清を原料として作られた動物性たんぱく質のことだよ。 牛乳から作られる80%がカゼインプロテインで残りの20%がホエイプロテイン なんだけど両者の違いは消化吸収速度にある。 ホエイプロテインは消化吸収が早い カゼインプロテインは消化吸収が遅い ホエイプロテインは約1〜2時間で吸収されるのに対し、 カゼインプロテインは約7時間かけてゆっくりと消化吸収されるんだ。
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