カゼインとは～カゼインの意味筋トレ用語の筋肉大全

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筋トレ用語＞カゼイン

カゼインとは牛乳に含まれるタンパク質で、ミルクを酸で処理し、沈殿させて採取するんだ。
牛乳に含まれるタンパク質は80％がカゼインプロテインで残りの20％が
ホエイプロテインだよ。

ホエイプロテインは消化吸収が早く、
カゼインプロテインは消化吸収がとても穏やか。
両者の一番の違いはココだろう。

筋力アップや筋肥大を狙う筋トレマンにとって人気があるのはホエイプロテインだ。
筋トレ前の栄養補給やトレーニング直後30分以内のタンパク質摂取（ゴールデンタイム）
には消化吸収の速さからホエイプロテインが利用される。

だからと言ってカゼインプロテインが
ダメなわけじゃない。

ホエイプロテインは1～2時間で吸収される
のに対して、カゼインプロテインはゆっくりと
消化吸収されるため、約7時間もアミノ酸を
放出し続けるんだ。

だから就寝前にはカゼインプロテインが断然向いている。ホエイプロテインだったら
寝ている間にアミノ酸が枯渇してしまうが、カゼインならその消化吸収の遅さから
ちょうど起きるときまでアミノ酸を切らさずにいることができるんだ。
またカゼインプロテインはホエイプロテインよりも多く天然のグルタミンを含んでるんだよ。

プロテインはそれぞれの特徴を活かして利用していこう。
ちなみにカゼインプロテインはホエイとカゼインが半分ずつ入った商品（カゼインが
半分以下のものもある）や100％カゼインで売られている商品もあるから
間違えないよう注意して購入しよう。

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