ミネラルの消化・吸収・代謝を超簡単に解説基礎から学ぶ栄養学

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ミネラルの消化・吸収・代謝

炭水化物、たんぱく質、脂質はそのままでは小腸から吸収することはできない。
炭水化物ならブドウ糖、たんぱく質ならアミノ酸、脂質なら脂肪酸といったように
各栄養素は小腸から吸収できるまで小さく消化しないといけない。

しかしミネラルは三大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質）のように消化という過程が
なく、小腸からそのまま吸収されるんだ。

三大栄養素を体の構成成分やエネルギーとして使うためにはビタミンと同様ミネラルの
助けが必要で、ミネラルが不足すると体全体の不調につながるよ。
（ミネラルは各組織で利用された後、尿中に排泄されたり再利用されたりする）

ミニマッスルメモ

身体の機能維持や調節をするミネラルだけど実は体を構成する成分にもなるんだ。
鉄は赤血球の成分に、マグネシウム、リン、カルシウムは骨や歯の成分になるよ

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