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米　たんぱく質

米のたんぱく質
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米のたんぱく質量
  炭水化物の塊だと思われているご飯にもたんぱく質は含まれているよ。
米(ごはん)のたんぱく質量は150ｇ中、約3.8ｇだよ。（ちなみにアミノ酸スコアは65）
ごはん（1人前150ｇ-茶碗一杯分）の各栄養素とエネルギー
　　エネルギー 252ｋｃａｌ 　　飽和脂肪酸 0.15ｇ
　　たんぱく質 3.8ｇ 　　コレステロール 0㎎
　　脂質 0.5ｇ 　　ビタミンＢ1 0.03㎎
　　炭水化物 55.7ｇ 　　ビタミンＢ2 0.02㎎
　　カルシウム 5㎎ 　　ビタミンＢ6 0.03㎎
　　カリウム 44㎎ 　　ビタミンＢ12 0μｇ
　　鉄 0.2㎎ 　　水分  30ｇ

ミニマッスルメモ
植物性たんぱく質はアミノ酸スコアが低い。しかしアミノ酸スコアが65の
ごはんでも納豆と一緒に食べるとアミノ酸スコアが100近くまで上がるよ。
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