 |
私達が食べた食べ物は全てが体内に吸収されるわけではないんだ。各栄養素は 主に小腸で吸収されるんだけど、この吸収率はおよそ92〜97％と言われている。 ただあきらかな過食や食べ物の種類などでこの吸収率は大きく変わるよ。 早食いで過食傾向にある人は消化吸収率が低い 早食いだと、噛む回数が少ないため消化酵素を含む唾液の分泌が少なく、消化管の 負担が増える。そして過食だとこれも消化管の負担が大きくなり、消化吸収率に 悪影響を及ぼす。 例えば胃の容量に対し、無理して110％食べ、消化率が80％だと吸収量は88％となるが 胃の容量に対して95％食べ、消化率が95％だと吸収量は90％になる。 無理せず適量をおいしく食べると、過食時よりも結果的に吸収率はあがるんだ。 何より過食は消化管に対して負担をかけてしまうから健康的に良くないよね。 （消化吸収が悪くなる原因には消化液の不足、胃腸の病気、胃酸の過剰分泌などもある） |
