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ビタミンＢ1 食品

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ビタミンＢ1が多い食品一覧
  水に溶ける水溶性のビタミンＢ1は糖質をエネルギーに変える手助けをしてくれる
栄養素だよ。他にも皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあるんだ。

◆ビタミンＢ1が多い食品一覧（100ｇ中 - 単位：㎎）◆
　　　豚ヒレ肉 0.98 　　　ハツ（牛肉） 0.42
　　　豚もも肉 0.9 　　　すじこ 0.42
　　　ボンレスハム 0.9 　　　いくら 0.42
　　　焼き豚 0.85 　　　かも 0.4
　　　焼きたらこ 0.77 　　　鶏レバー 0.37
　　　ウナギのかば焼き 0.75 　　　ハツ（豚肉） 0.37
　　　たらこ（生） 0.71 　　　めんたいこ 0.34
　　　豚ロース 0.67 　　　豚レバー 0.34
　　　豚肩ロース 0.61 　　　グリンピース 0.33
　　　ハム 0.6 　　　フォアグラ 0.27
　　　豚バラ肉 0.54 　　　ウィンナー 0.26
※成人男性の推奨量は1.4㎎/日、成人女性は1.1㎎

ミニマッスルメモ
わが国の国民病とも言われる脚気（かっけ）という病気は
ビタミンＢ1の欠乏によって起こるよ
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