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筋肉を作る原料となるのはたんぱく質だよね。
だから筋肥大＝たんぱく質摂取＝肉というイメージが強いけど、実は肉の種類に
よってはたんぱく質を多く含んでいる反面、脂質も大量に含んでいるんだ。
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100ｇ中 |
| 牛 |
たんぱく質 |
脂質 |
糖質 |
カロリー |
| ミノ |
24.5 |
8.4 |
0 |
182 |
| レバー |
19.6 |
3.7 |
3.7 |
132 |
| ヒレ |
19.1 |
15 |
0.3 |
223 |
| もも |
18.9 |
17.5 |
0.5 |
246 |
| こぶくろ（子宮） |
18.4 |
3 |
0 |
106 |
| ロース |
17.6 |
31.5 |
5.5 |
392 |
| ハツ |
16.5 |
7.6 |
0.1 |
142 |
| タン |
15.2 |
21.7 |
0.1 |
269 |
| ハラミ |
14.6 |
35.5 |
5.3 |
414 |
| カルビ |
13.9 |
47.7 |
5.5 |
523 |
| 肩ロース |
13.8 |
37.4 |
0.2 |
411 |
| リブロース |
12.7 |
44 |
0.2 |
468 |
| ハチノス |
12.4 |
15.7 |
0 |
200 |
| センマイ |
11.7 |
1.3 |
0 |
62 |
| ギアラ |
11.1 |
30 |
0 |
329 |
| 豚 |
たんぱく質 |
脂質 |
糖質 |
カロリー |
| もも |
20.5 |
10.2 |
0.2 |
183 |
| レバー |
20.4 |
3.4 |
2.5 |
128 |
| ロース |
19.3 |
19.2 |
0.2 |
263 |
| 軟骨 |
17.8 |
17.9 |
0 |
231 |
| カルビ |
15.6 |
39.7 |
5.4 |
458 |
| 鶏 |
たんぱく質 |
脂質 |
糖質 |
カロリー |
| ささみ |
23 |
0.8 |
0 |
105 |
| むね肉（皮なし） |
22.3 |
1.5 |
0 |
108 |
| むね肉（皮あり） |
19.5 |
11.6 |
0 |
191 |
| もも（皮なし） |
18.8 |
3.9 |
0 |
116 |
| もも（皮あり） |
16.2 |
14 |
0 |
200 |
| 軟骨 |
12.5 |
0.4 |
0.4 |
54 |
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