カロチノイドとカロチンの違い
- 概要 -
カロチノイドとは、カロテノイドとも呼ばれる黄色や赤色、紫色等の色素の総称である。カロチンとは、β-カロチンとも呼ばれ、主に緑黄色野菜に含まれる栄養素の一種である。
- 詳しい解説 -
カロチノイドとは、カロテノイドとも呼ばれる黄色や赤色、紫色等の色素の総称である。カロチン類とキサントフィル類に分類される。天然の動物、植物、微生物等に含まれており、例えばトマトが赤いのも、にんじんが橙色なのも、全てカロチノイドが原因である。強い抗酸化作用を持っており、老化防止やがん予防の効果があるとされている。
カロチンとは、β-カロチンとも呼ばれ、主に緑黄色野菜に含まれる栄養素の一種である。また、カロチノイドの一分類でもある。摂取された後、必要な分だけビタミンＡに変換されるという優れ物で、プロビタミンＡとも呼ばれている。美肌効果や粘膜を強くして風邪をひきにくくしたり、がん予防、視力を正常に保つ等様々な効果が期待出来る。色取りの良い食事をする事は、ＳＮＳ等での見栄えを良くする演出だけではなく、それだけ栄養バランスが良く身体にとっても嬉しい効果があるので、どんどん挑戦するのが良い。
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