- 概要 -
ビストロとは、フランス語であり、大衆的な居酒屋のような場所のことである。レストランとは、フランス語であるが、世界的に食事を提供する場所を指して用いられている。
- 詳しい解説 -
ビストロとは、フランス語の「bistro」であり、大衆的な居酒屋のような場所を指している。レストランよりも気軽に入ることができ、お酒と食事を楽しめる場所のことである。しかし、日本などでは、言葉のイメージやひびきなどから、そのような本来の意味にとらわれず用いられている場合もある。
レストランとは、フランス語の「restaurant」であるが、世界的に西洋料理店や、食事を提供するお店を指して用いられている。もっともフランスでは、前述のビストロよりも形式的なお店でドレスコードなどが設けられている場合も多い。フランス語の「restaurant」はラテン語の良好な状態にするという意味がある「instauro」や、良い状態にする、回復するなどの意味がある「restauro」に由来すると言われている。