- 概要 -
アールスメロンとは、メロンの種類として存在するアールス・フェボリット種に分類されるメロンのことである。マスクメロンとは、アールスメロンの中でも決められた栽培方法で作られた特別なメロンである。
- 詳しい解説 -
アールスメロンとは、メロンの品種の一つである「アールス・フェボリット」のことである。イギリス生まれの品種で、大正時代に日本へ伝わったとされている。細く深い立体感のある網目が特徴的で形も綺麗な球体をしていることが多い。味、香り、見た目の良さから、メロンの中でも高級なものとして取り扱われている。果肉はアンデスメロンやプリンスメロンなどと同じく緑色をしている。
アールス・フェボリットの中でも品種改良がおこなわれ様々な品種が登場している。そのようなアールス・フェボリットから派生したメロンを、アールス系、アールス・フェボリット系と呼ぶが、その中でも高級なメロンとして取り扱われて品種にマスクメロンがある。マスクメロンは、温室の中の、地面ではなく、ベッドのような台の上に土壌を作り、栄養や水を徹底的に管理する隔離ベッドと呼ばれる方法で栽培されている。